Hallo,
das beste Material ist meist das, was man irgendwo vor Ort bekommt,
also beim Händler um die Ecke oder am Händlerstand bei diversen Ausstellungen und Events.
Letztere sind fürs erste Halbjahr schon durch, das nächste größere ist die Bundesausstellung im Herbst in Hameln.
http://www.bonsai-faszinationen.de/fachhaendler
Der Onlinehandel ist duchweg generell zu empfehlen, was Qualität und Service angeht , bei den Preisen gibt es natürlich gewaltige Unterschiede.
Wenn Du nach einheimischer Ware suchst, findest Du natürlich bei den Direkterzeugern, also denen, welche die Ware selbst ranziehen bessere Angebote als bei Wiederverkäufern.
Das Geschäft mit heimische Ware ist tw. ein Saisongeschäft. Geerntet wird meist im Herbst und nach dem Saisonschlusssverkauf Ende Herbst und den großen Frühjahrsevents (Noelanders-Trophy, Reginalausstellungen, Hallein, Bonsai -Triennale) und diversen Händlertagen dürfte die beste Ware für dieses Jahr schon raus sein.
Jetzt ist also eher nur der Reste der letzten Ernte da.
Speziel bei Feldahorn kann ich empfehlen:
Als Direkterzeuger (Erntezeit ist der Herbst, Ballenware günstig ab Hof so um Ende Oktober)
http://www.bonsais.de/pre-bonsai/
Als Shop (mit je nach Saison welchendem Angebot an z.B. Feldahorn
https://www.yamadori-shop.com/outdoor-b ... sai/ahorn/
https://bonsai-onlineshop.com/index.php